東京和食・銀座 -焼肉 x ワイン- : 東京和食グルメ

先日、上司・同僚とともに銀座の「正泰苑」へ。
焼き肉は久々なのでわくわくしながらお店へ入店。

エレベーターで９Fにいくとお肉のディスプレイが。
これはすばらしい演出。一気に食欲がわいてきた。

今回は個室にて会食。メニューを見ると大好きなマスターズドリーム
があったので、迷わずオーダー。

やはりこのコクのあるビールは私好みで何杯でもいけてしまう。
おつまみにキムチを。キムチの辛さがちょうどよく、ビールが
よりすすむ。

ビールはあっという間に終わってしまったため、次は最初に頼んで
おいたナムル盛り合わせとロゼワインをグラスで。

お次はレアステーキ。
卵と絡めて食すこのお肉はたまらない！
とろ〜っと口の中でとろけるお肉は柔らかく、最高に美味。
これはぜひ皆さんにもオーダーしたいただきたい一品！

焼肉にきたらやっぱり最初に焼くのは牛タン。
こちらは上タン。ちょうど良い厚さが◎。

今回は６名でいったので、ぺろっと食べ終わり次の上カルビが
オンテーブルに。

隣にのっているのはなんだ？と手に取ろうとしたとき、
店員さんからこのわさびをつけて食べるのがベストだという
説明を受けた。なるほど。油が多いカルビなので、
わさびをつけてさっぱりといただくのが正泰苑流らしい。
わさびは全く辛くなく、程よい辛さが出てバランスが絶妙。

上カルビを食べたらなんだか赤ワインが飲みたくなり
ボトルワインリストにあった一番お手頃なワインをオーダー。
ジャパンプレミアム　メルロ２０１２。とっても飲みやすく、
やわらかな味わい。しなやかなタンニンが丁度よい。

赤ワインと共にいただくのは・・・

ハラミのたれ。これは本当に赤ワインに合う。
ぐびぐび進んでしまう。あ〜幸せ。
焼肉や鍋などといった食事をする際はやはり人数が多いと
話も弾むし楽しい。

食事中に笑顔が素敵な店員さんがお野菜を持ってきてくださった。
ちゃんと産地が書いてあるのが嬉しい。毎日新鮮なお野菜を
仕入れているそうだ。

この時点で結構皆酔っぱらっていたので、フレッシュな野菜を
目の前にしながら「後で・・・」と言い、結局野菜は食べずに終了。。。
次回訪問する際にぜひ食べてみたい。

そして、一番最後に注文したので、お店の方おすすめの
「正泰苑流焼きスキ」。
お肉はさっとあぶって卵で絡めていただく一品。
これは、絶品。とろ〜っととろけるお肉はほっぺたが落ちて
しまいそう。おなかに余裕があればぜひ白いご飯と食べるのも
いいかも。

振り返ってみると、焼いてる写真や食べる直前の写真がなく
少し反省。かなりおなかがすいていたのか。。。

銀座の正泰苑はとっても落ち着く店内で焼肉が堪能できる。
清潔感ある店内ときびきびとした店員さんの対応は◎。
ビジネスでもプライベートでも様々な用途に活用できる。
銀座でお肉！という際は足を運んでみては？
ぜひお試しあれ。

「正泰苑銀座店」
東銀座駅からとほ３分程